A melhor hamburgueria genuinamente lençoense

Hamburgueria




Inaugurada no dia 13 de abril, Top Bier Burger já se tornou referência em Lençóis Paulista e região

Beatriz Vieira

A melhor hamburgueria genuinamente lençoense! Essa é o slogan da Top Bier Burger, que vem dando o que falar em Lençóis Paulista e região. Marcelo Carletti, Vanessa Ramos e Leonardo Ramos, proprietários, contam que não tinham pretensão de abrir uma hamburgueria, mas o acaso fez com que mudassem de ideia. Marcelo, na verdade, queria abrir uma microcervejaria, já que é cervejeiro e ama essa arte. Mas, após uma análise de mercado, percebeu que esse projeto ficaria para o futuro. Ao conversar com Vanessa, ambos se motivaram e voltaram os olhos para o ramo de hamburgueria. E então as coisas começaram.

“Fomos convidados a conhecer uma hamburgueria e, quando provei o hambúrguer, achei que poderia ter mais temperos. Senti uma falta de harmonização da carne com os ingredientes. Reunimos a família e mais algumas pessoas e fiz os hambúrgueres”. “Vois là!”. Nascia a Top Bier Burger. “Eu nunca tive noção de cozinha assim, fazia o trivial, mas deu certo e todos gostaram”.



O início foi apenas com encomendas, mas logo o empreendimento começou a ganhar forma. “Fizemos o projeto de arquitetura e deixamos o local ainda mais interessante para a população lençoense”. No dia 13 de abril, era inaugurada oficialmente a Top Bier Burger. “Temos um espaço moderno e, por isso, muitos acham que somos uma franquia. Mas não somos. Somos uma hamburgueria independente e temos ainda o plano de incluir a microcervejaria aqui”, comenta Marcelo.

A Top Bier Burger tem uma grande variedade de hambúrgueres no cardápio, com combinações diversas. Também conta com dadinhos de hambúrguer, dadinhos de tapioca e deliciosa batata frita. O carro chefe é a sazonalidade dos chopes que serão oferecidos na Top Bier Burger, sempre pensando na diversificação e novidades. A caneca é abastecida por baixo, garantindo um chope cremoso e com colarinho na medida certa. “É uma novidade em nossa região e ainda vemos poucas dessa no Brasil”. Tecnologia que também está presente no atendimento. Os pedidos são feitos pelo próprio cliente, através de um tablet. “Como pelo tablet o pedido do lanche é mais rápido, a produção também é mais ágil”, finaliza o sócio da Top Bier Burger.